Malzemeler
- 1 bütün tavuk
- 2 adet büyük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1/2 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Kırmızıbiber, karabiber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Kişi başı 1 veya 2 patates
Yapılışı
- Soğanları piyazlık doğrayın. Tavuğun sığabileceği büyüklükte bir kaba koyun. Üzerin salça, kekik, tuz, kırmızıbiber, karabiber ve zeytinyağını da ekleyip elinizle güzelce ovun.
- Harcın üzerine temizlenip yıkanmış bütün tavuğu koyun. Soğanlı harcın bir kısmını elinizle tavuğun üzerine koyun. En az 2 saat bu şekilde, buzdolabında bekletin. Benim tavsiyem sabahtan terbiyeleyip akşam nefis bir fırında tavuk yiyin:)
- Fırın poşetine terbiyelenen tavuğu koyun. Kenarına soyduğunuz bütün patatesleri dizin. Fırın poşetinin ağzını içinden çıkan telle kapatın. Fırın poşetini iğneyle 3 - 5 yerinden delmeyi unutmayın. (Fırın poşetlerini marketlerde kolaylıkla bulabilirsiniz)
- Tavuğu bir fırın tepsisine koyun ve kızarana kadar pişirin. Arada bir alt - üst edin, kızarınca bıçak batırarak pişip - pişmediğini kontrol edin.
- Pişen tavuğu fırından çıkarın, poşeti yırtıp servis edin.

Poşetin dibinde bir miktar tavuk suyu birikiyor. Biriken suyu yemeğin yanında yenen pilavın üzerine sos olarak dökebileceğiniz gibi, annemin yaptığı gibi ertesi gün için nefis bir tavuk suyu çorba pişirebilirsiniz. İçine kemiklerde kalan etleri diderek tabi:)
.
1 yorum yazılmıştır
Yazan:isimsiz | Tarih: 2008-04-18 04:58:33Konu: benim adım ask
erkeğin kalbine giden yol midesinden gecermis süper süper süper
Bağlantı » »










